Camba Imperial IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Camba Imperial IPA | |
|---|---|
| |
| Brasserie : CAMBA BAVARIA | |
| Pays : Allemagne | |
| Type : Imperial IPA | |
| Couleur : cuivre | |
| EBC : - | |
| Amertume : 77 IBU | |
| Alcool : 8,9 % | |
Dégustée le mercredi 22 juin 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt d'orge (pale et foncé), malt de froment
Houblons : Columbus, Chinook, Crystal, Citra, Amarillo
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : légère
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissant
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel, noisettes, grillé, café, chocolat
Arômes dûs au houblon : fruits noirs, épices
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : épais
Texture : soyeuse
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur le caramel, les raisins secs, le rhum, la cerise, vanille, ... En bouche attaque soyeuse, liquoreuse. On retrouve les arômes du nez accompagnés de notes grillés, de chocolat et de café. Le caramel est toujours bien présent. Finale longue et liquoreuse, sur le caramel, la vanille, le vieux rhum... amertume sympathique...
Superbe scotch Ale !
| Les fiches de dégustation |
