Farfelette
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 28 avril 2013 à 20:04
| Farfelette | |
|---|---|
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| Brasserie : REGAL'POTES | |
| Pays : France | |
| Type : blonde de fermentation haute | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,3 % | |
Dégustée le dimanche 2 décembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt d'orge, malt de froment
Houblons : perle, aramis et strisselspalt
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, arômes de malt, caramel. En bouche, on retrouve les arômes de grain, caramel du malt, puis viennent les arômes de houblon, légèrement épicés et fruités. En fin de bouche une amertume moyenne laisse une sensation de légèreté, délicate, malgré un corps assez présent.
Très bien fait !
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