Floreal

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Floréal
Brasserie : BRASSERIE CORREZIENNE
Pays : France
Type : Bière ambrée
Couleur : ambrée
EBC : 25
Amertume : 25 IBU
Alcool : 5,7 %

Dégustée le vendredi 17 février 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pâle, Cara
Houblons : Chinook, Amarillo et Simcoe.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : non perceptible
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : fraîche
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Bière rafraichissante. Très bons arômes de houblon (agrumes) bien présents.
C'est bon !

Les fiches de dégustation