Golden Théodonis

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'''Dominant''' : houblon au nez, malt en bouche<br> '''Dominant''' : houblon au nez, malt en bouche<br>
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'''Sucre résiduel''' : douce<br> '''Sucre résiduel''' : douce<br>
'''Acidité''' : aucune<br> '''Acidité''' : aucune<br>

Version du 28 octobre 2012 à 19:42

Golden Théodonis
Brasserie : BRASSERIE DU NICO
Pays : France
Type : Blonde type Abbaye
Couleur : dorée - ambrée
EBC : 15
Amertume : 29 IBU
Alcool : 6,6 %

Dégustée le dimanche 28 octobre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Maris Otter, Biscuit, malt Munich, flocons d'orge
Houblons : Magnum, Premiant, Strisselspalt.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : floral, fruité (citron très léger), épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon au nez, malt en bouche
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez de houblon frais, floral et fruité. En bouche, le malt fait son entrée, bon gout de grain, un peu levuré. Le fruit (citron léger) arrive ensuite, accompagné d'une amertume moyenne.
Le corps contrebalance bien le taux d'alcool de 7 %, la bière laisse une sensation de légèreté, un tout petit peu sucrée en toute fin de bouche.
Pas mal.

Les fiches de dégustation