Joyeuse
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 20 octobre 2013 à 18:45 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version du 21 octobre 2013 à 20:15 Nbouchy (Discuter | contribs) Différence suivante → |
||
| Ligne 35: | Ligne 35: | ||
| '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
| '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
| - | '''Acidité''' : aucune<br> | + | '''Acidité''' : légère<br> |
| '''Amertume''' : légère<br> | '''Amertume''' : légère<br> | ||
| '''Longueur en bouche''' : longue | '''Longueur en bouche''' : longue | ||
| Ligne 41: | Ligne 41: | ||
| ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
| '''Astringence''' : aucune<br> | '''Astringence''' : aucune<br> | ||
| - | '''Corps''' : souple<br> | + | '''Corps''' : léger<br> |
| '''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
| '''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| + | Nez formidable sur les agrumes, mandarine, orange. En bouche, attaque sur les agrumes, supportés par quelques arômes de caramel. Une corps léger et une légère acidité, laisse place à une amertume agréable en fin de bouche.<br> | ||
| + | Joyeux moment ! | ||
| {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | ||
Version du 21 octobre 2013 à 20:15
| Joyeuse | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER | |
| Pays : France | |
| Type : American Pale Ale | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : 10 | |
| Amertume : 40 IBU | |
| Alcool : 5,8 % | |
Dégustée le dimanche 20 octobre 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils, Munich, Vienna,
Houblons : Summit, Citra.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - mandarine, orange).
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez formidable sur les agrumes, mandarine, orange. En bouche, attaque sur les agrumes, supportés par quelques arômes de caramel. Une corps léger et une légère acidité, laisse place à une amertume agréable en fin de bouche.
Joyeux moment !
| Les fiches de dégustation |
