Lervig Saison
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
Saison | |
---|---|
Brasserie : LERVIG AKTIEBRYGGERI | |
Pays : Norvège | |
Type : Saison | |
Couleur : jaune paille | |
EBC : - | |
Amertume : 60 IBU | |
Alcool : 6,6 % |
Dégustée le samedi 30 juillet 2016
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pilsen, Acidulated malt, froment.
Houblons : Aurora, Aramis, Triskel.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : grain, céréale
Arômes dûs au houblon : épicé, floral, agrume
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accords mets / bière
- Poulet grillé
- Fromages : Brie, Gruyère, Camembert
- Sorbets aux agrumes
Remarques et appréciations finales
Joli nez épicé et floral. En bouche, attaque maltée, légèrement acide. Le froment est bien présent. Les arômes de houblon ne sont pas en reste... épicés, sur le poivre noir et fruités sur le zest de citron. Fin de bouche finement acide épicée et florale. Franche amertume pour terminer.
Sympathique saison !!!
Les fiches de dégustation |