Triskel

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[[Huiles essentielles#Humulène|Humulène]] : 13,5% du total des huiles<br> [[Huiles essentielles#Humulène|Humulène]] : 13,5% du total des huiles<br>
[[Huiles essentielles#Myrcène|Myrcène]] : 60 % du total des huiles<br> [[Huiles essentielles#Myrcène|Myrcène]] : 60 % du total des huiles<br>
-[[Huiles essentielles#Monoterpène|Monoterpène]] : 66-73 %du total des huiles<br> 
-[[Huiles essentielles#Sesquiterpène|Sesquiterpène]] : 27-34 % du total des huiles<br> 
==Houblons équivalents possibles== ==Houblons équivalents possibles==
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==Arômes développés== ==Arômes développés==
-notes fruitées, agrume et florales, sa teneur en huiles lui donne un potentiel intéréssant en houblonnage très tardif et surtout en houblonnage à cru. Cependant, sa teneur en acides alpha offre égalemet une alternative intéressante pour un 1er houblonnage.+notes fruitées, agrumes et florales, sa teneur en huiles lui donne un potentiel intéréssant en houblonnage très tardif et surtout en houblonnage à cru. Cependant, sa teneur en acides alpha offre égalemet une alternative intéressante pour un 1er houblonnage.
==Utilisation== ==Utilisation==

Version actuelle

Triskel
Type : Aromatique
Origine : France
Acides alpha : 8 - 9 %

Croisement entre le Strisselspalt alsacien et un plant mâle de la variété anglaise Yeoman.

Sommaire

Acides

Acides alpha : 8 - 9 %
Acides bêta : 4 - 4,7 %
Cohumulone : 20 - 23 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 1,5 - 2 ml / 100g
Caryophylène : 2,5 - 2,8 % du total des huiles
Humulène : 13,5% du total des huiles
Myrcène : 60 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

-

Arômes développés

notes fruitées, agrumes et florales, sa teneur en huiles lui donne un potentiel intéréssant en houblonnage très tardif et surtout en houblonnage à cru. Cependant, sa teneur en acides alpha offre égalemet une alternative intéressante pour un 1er houblonnage.

Utilisation

Saison, IPA, Pale Ale, Weissbier

Le houblon