Unearthly
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| ==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
Version du 27 octobre 2012 à 18:31
| Unearthly | |
|---|---|
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| Brasserie : SOUTHERN TIER | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Imperial India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 9,5 % | |
Dégustée le samedi 27 octobre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Malt pale, Cartapils, froment
Houblons : Chinook, Cascade en amérisant, Styrian Golding en aromatique, Cascade, Centenial et Chinook en dry hoppoing.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : résineux, herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : moelleuse
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Arômes de pin et caramel au nez. En bouche, sensation de lourdeur due au sucre résiduel, renforcée par l'aspect "caramel" et alcooleuse. Beaucoup d'arômes de résines, pin.
Trop alcooleuse à mon gout.
| Les fiches de dégustation |
