Infernal Partizan Antichrist

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Infernal Partizan Antichrist
Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 66 IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le vendredi 6 novembre 2015.

Brassée entre le jour et la nuit, sous éclipse totale de lune dans l'enfer du Paradis, sous l'influence du Black Metal de Rotting Christ...

Sommaire

Donnée techniques

Malts : pils, pale ale, caramel pilsner, cara amber, dark cara amber.
Houblons : Simcoe, Summit, Amarillo, Chinook, Centennial.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : agrumes, résine

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : équilibrée
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les agrumes... Pamplemousse, citron. En bouche, attaque soyeuse, caramel. L'amertume arrive tout de suite, puissante, résineuse. Le pamplemousse domine outrageusement... le citron n'est pas en reste. La finale est longue, amère et résineuse... l'amertume reste en bouche de longues minutes avec des réminiscences de pamplemousse... Rot agrumé...
Une tuerie !

Les fiches de dégustation