Aramis
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
Aramis | |
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Type : Aromatique | |
Origine : France (Alsace) | |
Acides alpha : 7,9 - 8,3 % |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 7,9 - 8,3 %
Acides bêta : 3,8 - 4,5 %
Cohumulone : 21,5 - 21,7 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,2 - 1,6 ml / 100g
Caryophylène : 2,55 % du total des huiles
Humulène : 21 % du total des huiles
Myrcène : 40 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
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Arômes développés
Doux, herbeux, épicé et légers arômes d'agrumes.
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Utilisation
Lager, Pilsen, Bière de garde, Blanche
Le houblon |