Hopwired IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 2 novembre 2012 à 20:00
| Hopwired IPA | |
|---|---|
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| Brasserie : 8 WIRED | |
| Pays : Nouvelle Zélande | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : 14 | |
| Amertume : 70 IBU | |
| Alcool : 7,3 % | |
Dégustée le vendredi 2 novembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Gladfield Pale, Munich, Crystal, Caramalt
Houblons : Southern Cross, Motueka et Nelson Sauvin.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescent
Opacité : pâle
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits de la passion, citron vert, orange, sauvignon blanc), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Super nez fruité. En bouche, explosion d'arômes d'agrumes, mangue, fruits de la passion. Très belle amertume résineuse.
Très bon !
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