Saison Sauvin
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Version actuelle
| Saison Sauvin | |
|---|---|
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| Brasserie : 8 WIRED | |
| Pays : Nouvelle Zélande | |
| Type : Saison | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : 12 | |
| Amertume : 50 IBU | |
| Alcool : 7,5 % | |
Dégustée le dimanche 23 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pilsner, Aromatic, CaraMunich, Wheat et Crystal
Houblons : Nelson Sauvin et Motueka (un tout petit peu).
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : non perceptible
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, fruits exotiques), herbacé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de fruits au nez. En bouche, le coté herbeux ressort. Bière légèrement acidulée.
C'est très bon !
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