El Dorado
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| ==Utilisation== | ==Utilisation== | ||
Version actuelle
| El Dorado | |
|---|---|
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| Type : Amérisant et aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 14 - 16 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 14 - 16 %
Acides bêta : 7 - 8 %
Cohumulone : 28 - 33 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 2,5 - 2,8 ml / 100g
Caryophylène : 6 - 8 % du total des huiles
Farnesène : 0,1 % du total des huiles
Humulène : 10 - 15 % du total des huiles
Myrcène : 55 - 60 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
-
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Arômes développés
Notes fruitées, fruits tropicaux, notes de poire, cerise, pastèque, fruits à noyaux.
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Utilisation
| Le houblon |
