Messine Dry Lager

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Messine Dry Lager
Brasserie : BRASSERIE HAUTE RIVE
Pays : France
Type : dry lager
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le mardi 28 avril 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : herbeux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur le grain... et problème de DMS, Diacétyle ??? Quelques arômes herbeux de houblon. En bouche attaque toujours sur les DMS / Diacétyle (pop corn, légumes cuits). Le grain domine, les arômes herbeux de houblon restent discrets. Finale très sèche, assez courte.
Gros défaut de DMS / Diacétyle sur cette bière... faut que j'en re-goute une autre...

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