6° Est
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 2 juin 2015 à 19:06
| 6° Est | |
|---|---|
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| Brasserie : BIERES DU FAUCIGNY | |
| Pays : France | |
| Type : Amber Ale | |
| Couleur : cuivrée / orangée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 30 IBU | |
| Alcool : 6,3 % | |
Dégustée le mardi 2 juin 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale, Cara
Houblons : Cascade, Amarillo
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : floral, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple.
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli né agrumé et caramel bien présent. En bouche, attaque houblonnée sur les agrumes, beaux arômes floraux. Superbe maltage caramel. Finale longue et amère sur les agrumes, quelques notes de résines.
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