Bar iWhite
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 20 juin 2015 à 10:28
| Bar iWhite | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK | |
| Pays : France | |
| Type : bière blanche | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : 7 | |
| Amertume : 23 IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le samedi 20 juin 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pils, malt pale, froment, flocons d'orge
Houblons : Citra, Cascade.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale (léger), acidulé
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - citron), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : court
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez très fruité (citron). Quelques notes florales. Bouche légère et acidulée, le citron explose, on devine quelques fruits tropicaux. Bien pétillante, amertume légère longueur honnête pour une petite blanche....
Bien rafraichissante et agréable.
| Les fiches de dégustation |
