Styrian Golding / Celeia
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| Styrian Golding / Celeia | |
|---|---|
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Slovénie | |
| Acides alpha : 3 - 6 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 3 - 6 %
Acides bêta : 2,5 - 3,5 %
Cohumulone : 27 - 31 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,6 - 1,2 ml / 100g
Caryophylène : 8 - 10 % du total des huiles
Farnesène : 4 - 6 % du total des huiles
Humulène : 20 - 35 % du total des huiles
Myrcène : 27 - 33 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
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Arômes développés
Herbeux (doux), épicé et légèrement boisé
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Utilisation
| Le houblon |
