Pogo Nuptial

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Pogo Nuptial
Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER
Pays : France
Type : Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : 9
Amertume : 57 IBU
Alcool : 6,5 %

Dégustée le mardi 6 octobre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pils, Pale, Munich
Houblons : Cascade, Mosaïc, Chinook.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche et complexe
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits tropicaux, agrumes), floral, résineux.

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez surpuissant sur les fruits exotiques, accompagnés de belles notes résineuses. En bouche attaque résineuse, amère. Les fruits dominent, agrumes, fruits tropicaux. De jolis arômes floraux apparaissent ensuite. Texture ronde, corps léger. Finale longue et amère, très sèche, sur la résine et le fruit. Rot floral !
Excellentissime !

Les fiches de dégustation