Nicole Charlotte
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Nicole Charlotte | |
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| Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS | |
| Pays : France | |
| Type : Blonde aux fruits | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 35 IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le lundi 1er décembre 2015.
Bière dorée parfumée aux baies roses.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils, Munich
Houblons : Challenger, Magnum
Divers : faux-poivrier, terebinthifolius
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : épicé, floral, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : baies roses
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez poivré ! En bouche, attaque maltée, le poivre arrive vite après. On devine quelques arômes fruités du houblon en fin de bouche. Belle longueur, amertume fine mais persistante !
Bel équilibre entre houblon et poivres... Original !
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