La Perlin Pinpin

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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La Perlin Pinpin
Brasserie : BRASSERIE D'AY
Pays : France
Type : Ambrée
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le dimanche 5 janvier 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -
Divers : épices

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain, caramel,
Arômes dûs au houblon : floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur le grain, légers arômes de miel. Quelques arômes floraux. En bouche, attaque maltée, sur le miel, le caramel. Quelques arômes floraux et épicés de houblon émergent. Longueur honnête, légère amertume.
Arômes simples, mais pas de défaut notoire, blonde artisanale de base...

Les fiches de dégustation