Colorado Wild Sage
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Nez explosif sur la citronnelle et la sauge, subtiles arômes de rose. En bouche, attaque acide, boisée, | + | Nez explosif sur la citronnelle et la sauge, subtiles arômes de rose. En bouche, attaque acide, épicée. La citronnelle et la sauge dominent toujours. Belle rondeur. Finale finement amère, acidulée, toujours sur la citronnelle. Jolie minéralité.<br> |
| - | Nez agréable sur les oranges, quelques arômes boisés. En bouche, attaque acide. On retrouve les arômes boisés, toastés du fût. Les arômes d'orange dominent. Finale acide et boisée.<br> | + | Magnifique sour ale !! |
| - | Sour Ale agréable ! | + | |
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Version actuelle
| Colorado Wild Sage | |
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| Brasserie : CROOKED STAVE | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Sour Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7,2 % | |
Dégustée le dimanche 24 juillet 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : Sauge blanche et citronnelle
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, toasté
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : citronelle
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : moyenne
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez explosif sur la citronnelle et la sauge, subtiles arômes de rose. En bouche, attaque acide, épicée. La citronnelle et la sauge dominent toujours. Belle rondeur. Finale finement amère, acidulée, toujours sur la citronnelle. Jolie minéralité.
Magnifique sour ale !!
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