Comet
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 31 juillet 2017 à 18:03
| Comet | |
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 9 - 12 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 9 - 12 %
Acides bêta : 3 - 6 %
Cohumulone : 34 - 37 %
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,2 - 2 ml / 100g
Caryophylène : 10 - 15 % du total des huiles
Humulène : 1 - 2 % du total des huiles
Myrcène : 40 - 55 % du total des huiles
Farnesene : 0,1 % du total des huiles
Geraniol : 0,2 - 0,9 % du total des huiles
Linalool : 0,5 - 0,8 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
Galena, Summit
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Arômes développés
Pamplemousse, résineux, herbacé
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Utilisation
Lager, American Ale, India Pale Ale, Ale
| Le houblon |
