Cuvée d'Oscar
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Version du 22 septembre 2012 à 21:49
| Cuvée d'Oscar | |
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| Brasserie : Craig Allan | |
| Pays : France | |
| Type : Bière blanche | |
| Couleur : brune | |
| EBC : - | |
| Amertume : 26 IBU | |
| Alcool : 7,5 % | |
Dégustée le samedi 22 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt de froment, malt Munich, malt crystal et malt chocolat
Houblons : Nugget et Galéna en amérisant et Nelson Sauvin en arômatique et dry hopping
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, chocolat
Arômes dûs au houblon : fruité (mangue, fruits de la passion, groseille)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : fraîche
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de Nelson Sauvin au nez et en bouche. Très légers arômes de chocolat dûs au malt.
C'est bon !
