Cuvée d'Oscar
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 22 septembre 2012 à 21:46 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) (→Donnée techniques) |
||
Ligne 2: | Ligne 2: | ||
| nom = Cuvée d'Oscar | | nom = Cuvée d'Oscar | ||
| image = Cuveeoscar.jpg | | image = Cuveeoscar.jpg | ||
- | | brasserie = Craig Allan | + | | brasserie = [[Les fiches de dégustation#Craig Allan|CRAIG ALLAN]] |
| pays = France | | pays = France | ||
| type = Bière blanche | | type = Bière blanche | ||
Ligne 12: | Ligne 12: | ||
Dégustée le samedi 22 septembre 2012. | Dégustée le samedi 22 septembre 2012. | ||
+ | |||
+ | ==Donnée techniques== | ||
+ | '''Malts''' : malt de froment, malt Munich, malt crystal et malt chocolat<br> | ||
+ | '''Houblons''' : [[Nugget]] et [[Galena]] en amérisant et [[Nelson Sauvin]] en arômatique et dry hopping | ||
==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
Ligne 37: | Ligne 41: | ||
==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
'''Astringence''' : aucune<br> | '''Astringence''' : aucune<br> | ||
+ | '''Corps''' : légère<br> | ||
'''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
'''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
Ligne 42: | Ligne 47: | ||
==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de Nelson Sauvin au nez et en bouche. Très légers arômes de chocolat dûs au malt.<br> | Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de Nelson Sauvin au nez et en bouche. Très légers arômes de chocolat dûs au malt.<br> | ||
- | C'est bon ! | + | Cette bière blanche (malt de froment) est en fait brune ! C'est à cause du malt chocolat.<br> |
+ | C'est très bon ! | ||
+ | |||
+ | {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} |
Version actuelle
Cuvée d'Oscar | |
---|---|
Brasserie : CRAIG ALLAN | |
Pays : France | |
Type : Bière blanche | |
Couleur : brune | |
EBC : - | |
Amertume : 26 IBU | |
Alcool : 7,5 % |
Dégustée le samedi 22 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt de froment, malt Munich, malt crystal et malt chocolat
Houblons : Nugget et Galena en amérisant et Nelson Sauvin en arômatique et dry hopping
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, chocolat
Arômes dûs au houblon : fruité (mangue, fruits de la passion, groseille)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : fraîche
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Bière légère et rafraichissante. Très bons arômes de Nelson Sauvin au nez et en bouche. Très légers arômes de chocolat dûs au malt.
Cette bière blanche (malt de froment) est en fait brune ! C'est à cause du malt chocolat.
C'est très bon !
Les fiches de dégustation |