Epic IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 10 septembre 2016 à 07:13 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) (→Remarques et appréciations finales) |
||
| Ligne 32: | Ligne 32: | ||
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
| - | '''Dominant''' : malt<br> | + | '''Dominant''' : houblon<br> |
| '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
| '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
| '''Acidité''' : aucune<br> | '''Acidité''' : aucune<br> | ||
| - | '''Amertume''' : faible<br> | + | '''Amertume''' : prononcée<br> |
| '''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
| ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
| '''Astringence''' : aucune<br> | '''Astringence''' : aucune<br> | ||
| - | '''Corps''' : léger<br> | + | '''Corps''' : souple<br> |
| '''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
| '''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
| ==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
| - | Sympathique nez de céréales, belles notes florales. En bouche, belle texture. Les céréales dominent, mais le houblon n'est pas en reste, sur des notes florales, herbeuses et quelques touches épicés. Finale agréable, toujours sur le malt et le houblon. Bel équilibre.<br> | + | Joli nez fruité et herbeux. En bouche, attaque ronde, herbeuse et florale. Le caramel du malt est bien présent. Les arômes de fruits, sur les agrumes, prennent le dessus ensuite. Finale caramel et fruitée, amère, assez sèche. Belle longueur.<br> |
| - | Jolie pils, bien agréable, bien équilibrée. Les arômes sont nets, du beau travail ! | + | Belle West Coast IPA !!! |
| {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | ||
Version actuelle
| Epic IPA | |
|---|---|
| |
| Brasserie : MAMMOTH BREWING COMPANY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,5 % | |
Dégustée le vendredi 9 septembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Horizon, Citra, Amarillo
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral, herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité et herbeux. En bouche, attaque ronde, herbeuse et florale. Le caramel du malt est bien présent. Les arômes de fruits, sur les agrumes, prennent le dessus ensuite. Finale caramel et fruitée, amère, assez sèche. Belle longueur.
Belle West Coast IPA !!!
| Les fiches de dégustation |
