Fresh Hopwired
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | Super nez fruité, sucré. En bouche, explosion d'arômes de coings, fruits exotiques et miel. Très belle amertume.<br> | + | |
| - | EXCELLENT ! | + | |
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Version du 19 janvier 2013 à 04:26
| Fresh Hopwired | |
|---|---|
| |
| Brasserie : 8 WIRED | |
| Pays : Nouvelle Zélande | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : 14 | |
| Amertume : 70 IBU | |
| Alcool : 7,3 % | |
Dégustée le samedi 29 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Gladfield Pale, Munich, Crystal, Caramalt
Houblons : Southern Cross, Motueka et Nelson Sauvin.
Les houblons, sont des houblons frais (non sèchés). Une première IPA au Motueka a été réalisée avec du houblon frais, puis une seconde au Nelson Sauvin. Les deux bières ont été mélangées pour donner cette Fresh Hopwired.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescent
Opacité : pâle
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : non perceptible
Arômes dûs au houblon : fruité (coing, agrumes, fruits exotiques), miel
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : moyenne
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