Grenaille Rousse
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 24 novembre 2012 à 19:01 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) |
||
Ligne 7: | Ligne 7: | ||
| couleur = rouge, brune | | couleur = rouge, brune | ||
| ebc = - | | ebc = - | ||
- | | ibu = - | + | | ibu = 32 |
| degre = 6 | | degre = 6 | ||
}} | }} | ||
Ligne 14: | Ligne 14: | ||
==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
- | '''Malts''' : -<br> | + | '''Malts''' : malt Pils, malt Vienna, malt Carared, malt Cara-amber<br> |
- | '''Houblons''' : - | + | '''Houblons''' : [[Brewers Gold]] |
==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
Ligne 29: | Ligne 29: | ||
'''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
'''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | ||
- | '''Arômes dûs au houblon''' : épicé, floral | + | '''Arômes dûs au houblon''' : fruit |
==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
Ligne 35: | Ligne 35: | ||
'''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | '''Equilibre malt et houblon''' : harmonieux<br> | ||
'''Sucre résiduel''' : sèche<br> | '''Sucre résiduel''' : sèche<br> | ||
- | '''Acidité''' : aucune<br> | + | '''Acidité''' : légère<br> |
- | '''Amertume''' : moyenne<br> | + | '''Amertume''' : faible<br> |
'''Longueur en bouche''' : moyenne | '''Longueur en bouche''' : moyenne | ||
==Aspect tactile - sensation en bouche== | ==Aspect tactile - sensation en bouche== | ||
'''Astringence''' : aucune<br> | '''Astringence''' : aucune<br> | ||
- | '''Corps''' : léger<br> | + | '''Corps''' : souple<br> |
'''Texture''' : ronde<br> | '''Texture''' : ronde<br> | ||
'''Effervescence''' : agréable | '''Effervescence''' : agréable | ||
==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== | ||
- | Au nez, arômes de malt, un peu miel, caramel. En bouche, un corps léger laisse s'exprimer le houblon, légèrement épicé, quelques arômes floraux. Bon équilibre entre malt et houblon.<br> | + | Au nez, arômes de malt, caramel. En bouche, un corps souple sur le caramel laisse s'exprimer les arômes fruités (cassis) du houblon. Très légèrement acidulée, cette bière dégage une sensation de fraîcheur.<br> |
- | Très bon ! | + | Belle réussite ! |
{{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} | {{Modèle:bas de page | portail=Les fiches de dégustation}} |
Version actuelle
Grenaille Rousse | |
---|---|
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE | |
Pays : France | |
Type : Rousse | |
Couleur : rouge, brune | |
EBC : - | |
Amertume : 32 IBU | |
Alcool : 6 % |
Dégustée le samedi 24 novembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt Pils, malt Vienna, malt Carared, malt Cara-amber
Houblons : Brewers Gold
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruit
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, arômes de malt, caramel. En bouche, un corps souple sur le caramel laisse s'exprimer les arômes fruités (cassis) du houblon. Très légèrement acidulée, cette bière dégage une sensation de fraîcheur.
Belle réussite !
Les fiches de dégustation |