High Tide IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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+ | '''Limpidité''' : opalescente<br> | ||
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+ | '''Effervescence''' : pétillante<br> | ||
+ | '''Taille des bulles''' : fines<br> | ||
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==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ||
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'''Longueur en bouche''' : longue | '''Longueur en bouche''' : longue | ||
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+ | '''Astringence''' : faible<br> | ||
+ | '''Corps''' : souple<br> | ||
+ | '''Texture''' : ronde<br> | ||
+ | '''Effervescence''' : agréable | ||
==Remarques et appréciations finales== | ==Remarques et appréciations finales== |
Version actuelle
High Tide IPA | |
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Brasserie : PORT BREWING | |
Pays : Etats Unis | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : blonde | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6,5 % |
Dégustée le dimanche 11 mars 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Two Row
Houblons : Centennial, Simcoe.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : imperceptible
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), épicé, boisé (pin)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Amertume assez agressive, arômes et houblon au rot.
Bel équilibre.
Les fiches de dégustation |