High Tide IPA
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High Tide IPA | |
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Brasserie : PORT BREWING | |
Pays : Etats Unis | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : blonde | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6,5 % |
Dégustée le dimanche 11 mars 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Two Row
Houblons : Centennial, Simcoe.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : imperceptible
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), épicé, boisé (pin)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Amertume assez agressive, arômes et houblon au rot.
Bel équilibre.
Les fiches de dégustation |