La Grô Blonde

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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La Grô Blonde
Brasserie : LA BRÂSS'
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,2 %

Dégustée le samedi 21 décembre 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts :
Houblons : Aramis, Triskel, Equinox, Ahtanum

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité, floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez houblonné, fruité et floral. En bouche, attaque moelleuse, maltée. Le houblon s'exprime pleinement : agrumes, arômes floraux et épicés. Superbe équilibre entre malt et houblon. Finale sèche, finement amère toujours sur les arômes houblon.
Superbe complexité d'arômes, bel équilibre... Beau travail !!!

Les fiches de dégustation