Magic Stone Dog
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Magic Stone Dog | |
|---|---|
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| Brasserie : BREWDOG | |
| Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
| Type : Saison Pale Ale | |
| Couleur : Dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le jeudi 20 novembre 2014.
Collaboration entre les brasseries BREWDOG, STONE et MAGIC ROCK.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : froment, avoine, seigle, malt d'orge ambré
Houblons : Simcoe, Amarillo
Divers : Epices
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : fruits, résine, épices
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : normale
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité, fruits exotiques, fruits jaunes, agrumes, et épicé. Bouche légèrement acidulée, beau fond de céréales qui laisse s'exprimer tous les fruits : citron vert, mangue, fruits exotiques, pêche, ... Finale assez longue, légèrement acidulée et levurée (banane). amertume légère.
Superbe équilibre entre la multitude d'arômes, superbe !
| Les fiches de dégustation |
