Magnum
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 15 octobre 2012 à 20:03
| Magnum | |
|---|---|
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| Type : Amérisant | |
| Origine : Allemagne | |
| Acides alpha : 13 - 18 % | |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 8 - 9,5 %
Acides bêta : 4,5 - 5 %
Cohumulone : 24 - 25 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,9 - 2,3 ml / 100g
Caryophylène : 8 - 12 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 34 - 40 % du total des huiles
Myrcène : 30 - 35 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Floral, notes fuitées
Utilisation
| Le houblon |
