Meadowlark IPA
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'''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
'''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | '''Arômes dûs au malt''' : caramel<br> | ||
- | '''Arômes dûs au houblon''' : fruits (agrumes, fruits tropicaux), résineux, floral, épicé | + | '''Arômes dûs au houblon''' : fruits (agrumes, fruits tropicaux), résineux, floral |
==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== |
Version du 24 août 2013 à 13:10
Meadowlark IPA | |
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Brasserie : PRETTY THINGS BEER & ALE PROJECT | |
Pays : Etats Unis | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : jaune orangée | |
EBC : - | |
Amertume : 85 IBU | |
Alcool : 7 % |
Dégustée le samedi 24 août 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Malt Pale, Malt Crystal, Malt Munich, flocons d'orge & Orge grillé
Houblons : Galaxy, Bravo, Citra.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruits (agrumes, fruits tropicaux), résineux, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les fruits, agrumes, fruits exotiques, mais aussi quelques arômes floraux. En bouche, explosion de fruits, pamplemousse, citron et fruit de la passion, goyave, mangue... on distingue également les arôme floraux et un petit coté résineux. La base maltée, sur le caramel, supporte merveilleusement le tout. Finale sèche et amère, très longue, toujours sur le fruit. Rot fruité également.
SUPERBE !
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