Messine Dry Lager
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| - | Nez sur le grain... et problème de DMS ??? Quelques arômes herbeux de houblon. En bouche attaque toujours sur les DMS (pop corn, légumes cuits). Le grain domine, les arômes herbeux de houblon restent discrets. Finale très sèche, assez courte.<br> | + | Nez sur le grain... et problème de DMS, Diacétyle ??? Quelques arômes herbeux de houblon. En bouche attaque toujours sur les DMS / Diacétyle (pop corn, légumes cuits). Le grain domine, les arômes herbeux de houblon restent discrets. Finale très sèche, assez courte.<br> |
| - | Problème de DMS sur cette bière... faut que j'en r-goute une autre... | + | Gros défaut de DMS / Diacétyle sur cette bière... faut que j'en re-goute une autre... |
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Version du 28 avril 2015 à 18:58
| Messine Dry Lager | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE HAUTE RIVE | |
| Pays : France | |
| Type : dry lager | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 545 % | |
Dégustée le mardi 28 avril 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur le grain... et problème de DMS, Diacétyle ??? Quelques arômes herbeux de houblon. En bouche attaque toujours sur les DMS / Diacétyle (pop corn, légumes cuits). Le grain domine, les arômes herbeux de houblon restent discrets. Finale très sèche, assez courte.
Gros défaut de DMS / Diacétyle sur cette bière... faut que j'en re-goute une autre...
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