Ne boudons pas Noël
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Version actuelle
| Ne boudons pas Noël | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
| Pays : France | |
| Type : Christmas Ale | |
| Couleur : brune | |
| EBC : 41 | |
| Amertume : 40 IBU | |
| Alcool : 7,7 % | |
Dégustée le samedi 31 décembre 2011.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pale, malt caramel, special B, aromatic malt, malt Munich
Houblons : Magnum, Styrian Goldings, Saaz.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, herbeux, boisé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez légèrement épicé. En bouche on retrouve les épices, plus la cannelle, coriandre, anis étoilé, orange amère (style pain d'épice).
Sympathique ! On pourrait forcer un peu plus sur le coté "pain d'épice".
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