Phil'IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Phil'IPA | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : 26 | |
| Amertume : 44 IBU | |
| Alcool : 6,4 % | |
Dégustée le mardi 31 juillet 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Maris Otter, Munich malt, Caramel Malt, Vienna Malt, flocons d'orge
Houblons : Simcoe.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (citron, pamplemousse), épicé, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : équilibrée
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez d'agrumes (pamplemousse, citron). En bouche, confirmation des agrumes, puis arrivent les arômes résineux, et de subtiles arômes de résines. En fin de bouche, l'amertume vient...
Excellent !
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