Sous la neige
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 18 janvier 2014 à 22:49 Nbouchy (Discuter | contribs) (→Donnée techniques) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) (→Donnée techniques) |
||
| Ligne 15: | Ligne 15: | ||
| ==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
| '''Malts''' : Pale Ale, Munich 25, Caramel ambré, blé<br> | '''Malts''' : Pale Ale, Munich 25, Caramel ambré, blé<br> | ||
| - | '''Houblons''' : [[Triskel]], [[Chinnook]], [[Amarillo]], [[Admiral]]<br> | + | '''Houblons''' : [[Triskel]], [[Chinook]], [[Amarillo]], [[Admiral]]<br> |
| '''Epices''' : Ecorces d'orange, coriandre<br> | '''Epices''' : Ecorces d'orange, coriandre<br> | ||
Version actuelle
| Sous la neige | |
|---|---|
| |
| Brasserie : BRASSERIE BENDORF | |
| Pays : France | |
| Type : Ambrée Bière de Noël 2013 | |
| Couleur : ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le mardi 7 janvier 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale Ale, Munich 25, Caramel ambré, blé
Houblons : Triskel, Chinook, Amarillo, Admiral
Epices : Ecorces d'orange, coriandre
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : -
Quantité de mousse : absente
Persistance de la mousse : -
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs aux houblons : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez prometteur qui tient ses promesses en bouche. Bière délicatement épicée et bien équilibrée. C'est une réussite!
| Les fiches de dégustation |
