Wipe out IPA

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Version du 22 décembre 2012 à 14:23

Wipe Out IPA
Brasserie : PORT BREWING
Pays : Etats Unis
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 7 %

Dégustée le vendredi 10 février 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Two Row, Froment, Carapils et Crystal Malts
Houblons : Amarillo, Centennial, Simcoe.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : imperceptible
Arômes dûs au houblon : agrume, floral, pin, boisé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : équilibrée
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

EXCELLENT !
Bombe de houblon, amertume prononcée.

Les fiches de dégustation