Queen of Langstross
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| Queen of Langstross | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE BENDORF | |
| Pays : France | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 4,5 % | |
Dégustée le lundi 17 février 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pilsner, Vienna, blé
Houblons : Brewers Gold, Galaxy, dry hopping : Admiral et Summit
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruits exotiques, agrumes
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les fruits exotiques et agrumes. En bouche, on retrouve les agrumes, de la mangue, fruits exotiques, puis, de beaux arômes de malt, sur le grain et le caramel. Acidité fraiche, amertume bien présente. Fin de bouche légèrement levurée et fruitée.
Belle réussite ! Pale Ale très agréable et fruitée.
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