L'Envouteuse
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | Beau nez équilibré entre agrumes, arômes floraux et légèrement épicés. En bouche, la mandarine domine, mais laisse de la place aux arômes floraux et épicés. La base maltée reste discrète mais amène une belle rondeur. Finale légèrement citronnée est amère.<br> | + | Beau nez équilibré entre agrumes, arômes floraux et légèrement épicés. En bouche, la mandarine domine, mais laisse de la place aux arômes floraux et épicés. La base maltée reste discrète mais amène une belle rondeur. Finale légèrement citronnée laissant place à une belle amertume.<br> |
| Bière très équilibrée, très agréable à boire ! | Bière très équilibrée, très agréable à boire ! | ||
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Version actuelle
| L'Envouteuse | |
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| Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER | |
| Pays : France | |
| Type : American Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 55 IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le jeudi 15 août 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Amarillo, Cascade, Centennial.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - mandarine, citron), floral, épicé.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Beau nez équilibré entre agrumes, arômes floraux et légèrement épicés. En bouche, la mandarine domine, mais laisse de la place aux arômes floraux et épicés. La base maltée reste discrète mais amène une belle rondeur. Finale légèrement citronnée laissant place à une belle amertume.
Bière très équilibrée, très agréable à boire !
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