Palate Wrecker
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 11 janvier 2015 à 19:26 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version actuelle Nbouchy (Discuter | contribs) |
||
| Ligne 11: | Ligne 11: | ||
| }} | }} | ||
| - | Dégustée le dimanche 23 juin 2013.<br> | + | Dégustée le dimanche 11 janvier 2015.<br> |
| ==Donnée techniques== | ==Donnée techniques== | ||
| '''Malts''' : <br> | '''Malts''' : <br> | ||
| '''Houblons''' : [[Centennial]], [[Columbus / Tomahawk|Columbus]], [[Simcoe]] | '''Houblons''' : [[Centennial]], [[Columbus / Tomahawk|Columbus]], [[Simcoe]] | ||
| - | |||
| ==Aspect visuel - apparence== | ==Aspect visuel - apparence== | ||
Version actuelle
| Palate Wrecker | |
|---|---|
| |
| Brasserie : GREEN FLASH BREWING | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Imperial IPA | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 100 IBU | |
| Alcool : 9,5 % | |
Dégustée le dimanche 11 janvier 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts :
Houblons : Centennial, Columbus, Simcoe
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : agrumes, résine
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant agrumé et résineux. En bouche, attaque amère et résineuse. On retrouve les agrumes du nez. Beaux arômes de caramel. Finale longue, sèche et amère sur la résine.
Pour les palais avertis !!
| Les fiches de dégustation |
