N°9
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
| N°9 | |
|---|---|
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| Brasserie : Caillou | |
| Pays : France | |
| Type : Pils | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : 19 | |
| Amertume : 15 IBU | |
| Alcool : 4,8 % | |
Dégustée le vendredi 3 avril 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils, Torréfié
Houblons : Brewers Gold, Saaz
Divers : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, céréale
Arômes dûs au houblon : épicé, floral, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : normale
Remarques et appréciations finales
Super nez sur le houblon, épicé et floral. En bouche, attaque houblonnée, arômes nets et précis. Bon maltage qui soutient agréablement le tout. Finale amère et épicée, quelques notes fruitées, belle longueur.
Très bien, la fermentation est maitrisée, les arômes sont agréables. J'aime !
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