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Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 6 mars 2016 à 11:55
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| Brasserie : SIREN CRAFY BREW | |
| Pays : Royaume Uni | |
| Type : Oatmeal Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 4,5 % | |
Dégustée le dimanche 6 mars 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Orge, Avoine (flocons), Malt Caramel
Houblons : Cascade, Palisade
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, noisette, pain
Arômes dûs au houblon : agrumes, épicés, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houlobn
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les agrumes. De belles notes d'épices. En bouche, attaque crémeuse. On retrouve les arômes de houblon du nez qui se mêlent aux arômes de malt, sur le caramel, la noisette, le pain frais. Le houblon domine, avec les agrumes, et les épices. De beaux arômes floraux viennent compléter le bouquet. Finale sèche et amère sur les fruits et la résine de pin.
Joli cocktail d'aromes, superbe amertume bien équilibrée !
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