Hops
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
| Hops | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE LA BOUQUINE | |
| Pays : France | |
| Type : American IPA | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 5,2 % | |
Dégustée le lundi 12 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Saaz, Aramis, Simcoe
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, résineux, floral, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez fruité et caramel. En bouche, attaque houblonnée sur le fruit (agrumes), les épices. Viennent ensuite de subtils arômes floraux, mêlés de caramel du malt. Finale sèche et amère sur la résine, assez longue.
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