Piggy IPA Rousse au Paradis
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Piggy IPA Rousse au Paradis | |
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Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS | |
Pays : France | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : rousse | |
EBC : - | |
Amertume : 60 IBU | |
Alcool : 6 % |
Dégustée le vendredi 4 avril 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pils 82%, malt Munich 13%, Dark caramel ambré 5%
Houblons : Amarillo, Simcoe, Galaxy.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral, résine
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les fruits : agrumes, fruits exotiques. Quelques arômes résineux. La bouche est conforme au nez. On y retrouve les agrumes, pamplemousse, orange, citron, le coté résineux puis quelques fruits tropicaux. S'y ajoutent des arômes floraux. Beau caramel du malt. Le corps est souple et laisse s'exprimer pleinement le houblon. Finale douce et amère qui dure...
Superbe !
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