Galaxy
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Revision as of 23 août 2013 à 19:10; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
← Version précédente | Version suivante →
| Galaxy | |
|---|---|
| |
| Type : Amérisant et aromatique | |
| Origine : Australie | |
| Acides alpha : 13 - 15 % | |
Sommaire |
[modifier]
Acides
Acides alpha : 13 - 15 %
Acides bêta : 5,8 - 6 %
Cohumulone : 35 des acides alpha
[modifier]
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 2,4 - 2,7 ml / 100g
Caryophylène : 9 - 12 % du total des huiles
Farnesène : 4 - 6 % du total des huiles
Humulène : 1 - 2 % du total des huiles
Myrcène : 33 - 42 % du total des huiles
[modifier]
Houblons équivalents possibles
Cascade, Amarillo, Citra, Riwaka
[modifier]
Arômes développés
Pamplemousse, citron et fruit de la passion
[modifier]
Utilisation
American Pale Ale, Amber Ale, India Pale Ale
| Le houblon |
