Harvest Sun
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Harvest Sun | |
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Brasserie : WILLIAMS BROS. BREWING | |
Pays : Ecosse | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : dorée brillante | |
EBC : | |
Amertume : 26 IBU | |
Alcool : 3,9 % |
Dégustée le lundi 21 avril 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Lager Malt, Ale Malt, Malted Wheat, Vienna, Munich, Pale Rye, Pale Crystal
Houblons : Cascade, Bobek, First Gold.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : brillante
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, noisette
Arômes dûs au houblon : floral, fruité (agrumes).
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez floral et fruité sur les agrumes. En bouche, le houblon domine légèrement, belles notes de noisettes dûes au malt. Finale très légèrement amère.
Bel équilibre, entre houblons et malts, corps léger. Très rafraichissante.
Les fiches de dégustation |