N°14
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| N°14 | |
|---|---|
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| Brasserie : Caillou | |
| Pays : France | |
| Type : Paters Bier | |
| Couleur : jaune paille | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : - % | |
Dégustée le mercredi 1er juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils
Houblons : Mount Hood, Saaz, Hallertau Hersbrucker, Amarillo
Divers : Genièvre
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : épicé, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez épicé et floral. En bouche, attaque finement maltée. Les arômes épicés et légèrement floraux du houblon arrivent ensuite. On devine le genièvre. Finale assez courte, une légère acidité donne un coté super rafraichissant à cette 'petite' bière...
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