Ahtanum
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Version actuelle
| Ahtanum | |
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 4 - 6,5 % | |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 4 - 6,5 %
Acides bêta : 5 - 6,5 %
Cohumulone : 30 - 35 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,8 - 1,2 ml / 100g
Caryophylène : 9 - 12 % du total des huiles
Farnesène : 0 % du total des huiles
Humulène : 16 - 20 % du total des huiles
Myrcène : 50 - 55 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Agrumes (pamplemousse), floral, pin assez prononcé.
Utilisation
American Pale Ale, India Pale Ale, Lager
| Le houblon |
