Bam Bière
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Bam Bière | |
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Brasserie : JOLLY PUMPKIN ARTISAN ALES | |
Pays : Etats-Unis | |
Type : Farmhouse Ale | |
Couleur : dorée | |
EBC : - | |
Amertume : 44 IBU | |
Alcool : 5,9 % |
Dégustée le lundi 4 aout 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Malt Pils, Caramunich, malt de froment
Houblons : Saaz, East Kent Goldings
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : floral, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez floral et épicé. Bouche en accord avec le nez, accompagnée de belles notes de caramel. Finale sèche et amère, avec une très légère acidité.
Simple, mais très bien fait, aucun défaut. Très agréable à boire.
Les fiches de dégustation |